Resep Stik Goreng

 

Bahan:

a.       5 sdm tepung terigu

b.      1 batang daun bawang iris tipis

c.       ½ sdt garam

d.      ¼ lada bubuk

e.       2 siung bawang putih yang dihaluskan

f.       1 telur

g.      10 sdm tepung tapioca

h.      50-70 ml air panas

Alat:

a.       Mangkok

b.      Sendok

c.       Pan

d.      Pengocok telur

Cara membuat:

1.   Masukkan 5 sdm tepung terigu, 1 batang daun bawang iris tipis, ½ sdt garam, ¼ lada bubuk ke dalam mangkok kemudian aduk sampai rata.

2.    Tambahkan 2 siung bawang putih yang sudah halus, 1 telur, 10 sdm tepung tapioca masukkan secara bertahap dengan formasi 3-3-4 kemudian aduk sampai rata.

3.      Masukkan kurang lebih 50-70 ml air panas secara bertahap dan aduk sampai rata.

4.      Jika sudah tercampur rata kemian uleni dengan tangan.

5.      Lapisi tangan dengan tepung dan bentuk adonan menjadi memanjang.

6.      Jika sudah dibentuk semua selanjutnya siap untuk direbus.

7.      Rebus dengan api sedang sampai terapung.

8.      Setelah terapung angkat dan tiriskan

9.      Siap untuk digoreng atau jika tidak dimakan sekarang bisa dimasukkan freezer

10.  Jika ingin langsung digoreng, panaskan minyak goring di pan.

11.  Goreng dengan api kecil, jangan lupa dibalik agar matang merata.

12.  Setelah kekuningan angkat dan tiriskan.

13.  Sajikan diatas piring dengan ditemani saos pedas.